Вестник ОмГАУ. – 2009. – № 2. – С. 66–69.
СЕЛЕКЦИЯ МЯСНЫХ КУР НА РАЗНОМ КОРМОВОМ ФОНЕ
А.Б. Мальцев, к.с.-х.н., A.Б. Дымков, Д.А. Хитрова, к.б.н.
ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН
Изучено влияние петухов-производителей на живую массу потомков при двух уровнях кормления. Выявлены петухи-улучшатели и петухи-ухудшатели по живой массе. Данная оценка петухов-производителей может быть использована в племенных птицеводческих хозяйствах.
В мясном птицеводстве главным селекционным приемом является оценка молодняка исходных линий по скорости роста в первые недели жизни. Необходимо обеспечить такое питание молодняку птицы в первые пять суток, которое подобно эмбриональному и в тоже время переходное (с желточного питания на твердую пищу). Решить эту проблему может престартер - готовый комбикорм [1,2,3,4]. Невозможно переоценить значение развития мясного цыпленка в первую неделю жизни. Высокие приросты в этот период и гармоничное развитие -гарантия получения превосходных результатов на финише (1 г дополнительного прироста в 7-дневном возрасте приводит к 5-9 г дополнительных приростов в 40-дневном возрасте) [5]. Эффективность селекции зависит также оттого, как велико влияние, оказываемое факторами среды, на селекционируемые признаки. На скудном или недостаточно полноценном рационе птица не сможет проявить генетический потенциал. С другой стороны, даже при оптимальных условиях среды час изменчивости обусловлена наследственностью, часть - факторами среды [6].
Условия содержания и кормления племенного стад должны гарантировать реализацию генетических возможностей птицы и соответствовать условиям, в которых будут находиться потомки в промышленных хозяйствах [7].
Возможно ли выявление генотипов родителей, потомство которых достоверно превышает среднюю живую массу при более и менее благоприятных режима кормления? Перспективным селекционным приёмом может быть оценка родителей по потомкам, выращенным при разных режимах кормления.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА
Исследование проведено в условиях ГНУ "Cибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН. Материалом исследования был молодняк исходных линий генофонда мясных кур: СБ5 СБ6, СБ7 - породы корниш белый (16132 головы) СБ8, СБ9 - породы плимутрок белый (13179 голов).
При оценке молодняка по скорости роста за период 1-28 дней для партий 1 и 2 использовалась обычная схема кормления экспериментального племенного хозяйства СибНИИП; для партий 3, 4, 5 в возрасте 1-28 дней применены престартер "Голд Чик " фирмы "Экономикс" (Германия), затем обычная схема кормления. Птица каждой партии размещалась в отдельном птичнике. Фронт кормления и поения, программа освещения соответствовали принятым нормам. Коэффициенты наследуемости по каждой партии рассчитаны по семействам однофакторным дисперсионным анализом " с применением шкета статистических программ SPSS 10.0.5.
Материалы бонитировки биометрически обработаны на ПК с применением прикладных программ по семействам петухов-производителей отдельно по каждой партии. Достоверность отличия семейств по живой массе от среднего по партии установлена с помощью критерия достоверности Фишера (Fd). На основании Переднего арифметического семейств по живой массе петухи-производители были ранжированы раздельно по сыновьям и дочерям каждой партии. Затем суммированием баллов определен ранг каждого производителя при обычной схеме кормления (партии 1 и 2) и с применением престартера (партии 3, 4, 5). Лучшие производители имели меньшую сумму баллов [11].
Для измерения степени сопряженности рангов семейств петухов-производителей по живой массе при двух режимах кормления был использован коэффициент ранговой корреляции Спирмена (rs).
Один из показателей племенной ценности производителей - препотентность. В нашем исследовании под ней подразумевается способность производителей влиять на развитие своего потомства в строго определенном направлении [13, 14].
Петухи-производители по сумме баллов были разделены на 10 классов при обычной схеме кормления и с применением престартера.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
Молодняк, выращенный с применением престартера, достоверно превосходил по вой массе выращенный по обычной схеме (табл. 1). В линии СБ7 это превосходство составило у петушков 9,57%, у курочек - 10,99%, в линии СБ5 - 8,92 и 9,09%, в линии СБ6 - 10,5 и 6,08%, в линии СБ8 - 7,35 и 6,73%, в линии СБ9 - 4,3 7 и 4,26% соответственно (Р>0,999). У молодняка линий породы корниш разница по живой массе в зависимости от схемы кормления более выражена, чем в линиях породы плимутрок.
Таблица 1
Живая масса в 28 дней, г
Партия | СБ5 | СБ6 | СБ7 | СБ8 | СБ9 | |||||
♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | |
1 | 1175 | 1055 | 1175 | 1102 | 1202 | 1104 | 1016 | 910 | 910 | 862 |
2 | 1190 | 1075 | 1212 | 1087 | 1189 | 1110 | 988 | 907 | 907 | 876 |
В среднем | 1183 | 1065 | 1194 | 1095 | 1196 | 1107 | 1002 | 909 | 909 | 869 |
3 | 1256 | 1178 | 1228 | 1174 | 1227 | 1138 | 1035 | 941 | 942 | 874 |
4 | 1329 | 1236 | 1355 | 1250 | 1410 | 1233 | 1138 | 1013 | 1013 | 950 |
5 | 1302 | 1132 | 1317 | 1158 | 1310 | 1152 | 1054 | 954 | 954 | 894 |
В среднем | 1296 | 1182 | 1300 | 1194 | 1316 | 1174 | 1076 | 970 | 970 | 906 |
Петушки во всех случаях имели коэффициенты вариации больше, чем курочки (табл. 2). У молодняка, выращенного по схеме с применением престартера, коэффициенты вариации были ниже, чем у молодняка, выращенного по обычной схеме кормления. Использование престартера увеличило однородность птицы [8].
Таблица 2
Коэффициенты вариации живой массы в 28 дней, %
Партия | СБ5 | СБ6 | СБ7 | СБ8 | СБ9 | |||||
♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | |
1 | 12,06 | 11,63 | 11,2 | 10,37 | 11,95 | 9,99 | 11,95 | 10,72 | 10,55 | 9,43 |
2 | 14,03 | 10,62 | 12,05 | 10,53 | 13,56 | 10,98 | 11,6 | 10,39 | 10,13 | 10,07 |
3 | 10,34 | 10,03 | 10,09 | 8,96 | 10,55 | 10 | 10,82 | 10,41 | 11,1 | 9,9 |
4 | 9,9 | 9,22 | 10,79 | 9,1 | 10,84 | 10,46 | 11,43 | 8,92 | 10,29 | 8,37 |
5 | 11,67 | 10,25 | 11,15 | 10,04 | 12,72 | 10,28 | 9,54 | 8,88 | 9,88 | 9,25 |
Коэффициент наследуемости указывает на долю генотипического разнообразия, обусловленную аддитивным действием генов, в общей фенотипической изменчивости [9]. Доля влияния генотипа петухов-производителей на фенотип потомков находилась в диапазоне от средней до высокой (табл. 3).
Таблица 3
Коэффициенты наследуемости (hs2) живой массы в 28 дней, %
Партия | СБ5 | СБ6 | СБ7 | СБ8 | СБ9 | |||||
♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | |
1 | 0,35 | 0,6 | 0,5 | 0,49 | 0,28 | 0,59 | 0,3 | 0,62 | 0,38 | 0,31 |
2 | 0,6 | 0,52 | 0,6 | 0,66 | 0,48 | 0,58 | 0,47 | 0,39 | 0,47 | 0,4 |
3 | 0,45 | 0,3 | 0,34 | 0,61 | 0,37 | 0,63 | 0,47 | 0,39 | 0,5 | 0,69 |
4 | 0,4 | 0,55 | 0,61 | 0,49 | 0,59 | 0,63 | 0,45 | 0,55 | 0,44 | 0,35 |
5 | 0,58 | 0,64 | 0,6 | 0,59 | 0,64 | 0,7 | 0,41 | 0,58 | 0,38 | 0,56 |
Коэффициенты наследуемости (hs2) и коэффициенты изменчивости (Cv) позволяют сделать выводы о направлении дальнейших работ. Линии могут иметь продуктивность выше достигнутой, имеется возможность отобрать высокопродуктивные генотипы путем комбинированной селекции, включающей элементы семейной и массовой селекции.
Для правильной оценки петухов-производителей по потомкам необходимо было установить силу влияния на живую массу престартера (фактор А) и различия условий содержания в разных птичниках (фактор В). Для установления силы влияния вышеупомянутых факторов (А2 и В2) применен двухфакторный дисперсионный анализ [10]. Эффект влияния престартера в первые пять дней на живую массу в 28-дневном возрасте можно принять доказанным. Однако на живую массу также повлияли и различия условий содержания молодняка в птичниках. Доля изменчивости, обусловленная влиянием престартера, составила у петушков 2,6-7,2%, у курочек - 2,7-7,7% всей фенотипической изменчивости (табл. 4). Отмечаем, что кормление престартером проводилось в первые пять дней, а фактор среды действовал на протяжении всех 28 дней.
Таблица 4
Сила влияния факторов на живую массу в 28 дней жизни
Линия | Пол | Сила влияния (η2) по фактору | |
А | В | ||
СБ5 | ♂ | 0,051*** | 0,088*** |
♀ | 0,059*** | 0,081*** | |
СБ6 | ♂ | 0,021*** | 0,026*** |
♀ | 0,028*** | 0,069*** | |
СБ7 | ♂ | 0,072*** | 0,049*** |
♀ | 0,077*** | 0,037*** | |
СБ8 | ♂ | 0,039*** | 0,056*** |
♀ | 0,033*** | 0,049*** | |
СБ9 | ♂ | 0,035*** | 0,056*** |
♀ | 0,027*** | 0,045*** |
***Р > 0,999.
Во всех линиях отмечена положительная достоверная связь (табл. 5). По петушкам в линиях СБ5 и СБ7 отмечена слабая корреляция (rs>0,3), линий СБ6, СБ8, СБ9 - средняя (rs - 0,3-0,6); по курочкам - слабая в линии СБ7 и средняя - в остальных линиях [12]. Приведенные коэффициенты корреляции подтверждают данные табл. 4: чем меньше коэффициенты корреляции, тем больше сказывается на птицу влияния фактора престартера.
Таблица 5
Коэффициенты корреляции петухов-производителей между живой массой потомков при обычной схеме кормления и с применением престартера
-
Линия Петушки Курочки СБ5 0,216* 0,322** СБ6 0,518** 0,378** СБ7 0,265* 0,296* СБ8 0,575** 0,148** СБ9 0,429** 0,576**
*Р>0,95.
**Р>0,99.
Сопоставление классов петухов-производителей при двух режимах кормления выявило три группы: имеющие один класс, отличающиеся на один класс и отличающиеся более чем на один класс (табл. б).
Таблица 6
Динамика рангов петухов-производителей, %
Линия | Пол | Один класс | Отличающиеся на 1 класс | Отличающиеся более чем на 1 класс |
СБ5 | ♂ | 6,67 | 25,00 | 68,33 |
♀ | 13,33 | 33,33 | 53,33 | |
СБ7 | ♂ | 30,00 | 28,33 | 41,67 |
♀ | 13,33 | 30,00 | 56,67 | |
СБ9 | ♂ | 13,33 | 31,67 | 55,00 |
♀ | 11,67 | 35,00 | 53,33 | |
СБ6 | ♂ | 11,67 | 26,67 | 61,67 |
♀ | 16,67 | 28,33 | 55,00 | |
СБ8 | ♂ | 26,67 | 23,33 | 50,00 |
♀ | 21,67 | 33,33 | 45,00 |
Изучение препотентности показало, что петухи, используемые в семейно-гнездовых спариваниях, не в равной степени оказывают влияние на развитие признаков у своего потомства. Наибольший интерес представляют производители, стабильно передающие свои признаки, в данном случае живую массу, потомкам в разных условиях. Таковыми являлись петухи, имеющие один класс при разных схемах кормления и отличающиеся на один класс. При этом направленность действия производителя имела как положительный характер - достоверное увеличение живой массы потомков, так и отрицательный - достоверное ее снижение. Во всех линиях установлено 3-5% производителей, улучшающих потомство, и 4-6% - ухудшающих. Например, в линии СБ5 петух-производитель, закрепленный за гнездом 14, при двух режимах кормления по всем партиям находился по петушкам в классе 1, по курочкам - в классах 1 и 2; петух гнезда 27 по пjтомкам обоего пола находился классах 9 и 10.
ВЫВОДЫ
Проведенное исследование позволило установить петухов-производителей, достоверно улучшающих живую массу потомков обоего пола по живой массе при двух режимах кормления. Не менее важно обнаружить и достоверных петухов-ухудшателей, чьи потомки подлежат элиминации из дальнейшей племенной работы. Оценку петухов-производителей по живой массе молодняка при обычной схеме кормления и с применением престартера следует рассматривать как дополнителъную оценку петухов-улучшателей, уточняющую их племенную ценность.
Библиографический список
1. Слушкова Л. Зачем цыплятам суперпрестартеры? // Животноводство России. -2004. - № 1. С. 22-23.
2. Лебедева И.А., Фалалеева П.Г., Шаламов А.И., Котов Н.И. Хороший старт - успех бройлерного птицеводства // Био. - 2002. - № 7. - С. 33-34.
3. Лебедева И. Престартер - фундамент для оптимального роста и здоровья птицы // Био. - 2002. - № 1. - С. 25.
4. Крюков В., Байковская Е. Кормление цыплят в первые дни жизни // Комбикорма. - 2001. - № 8. - С. 55.
5. Мальцев А.Б. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы / А.Б. Мальцев [и др.]. - Омск, 2005. - 704 с.
6. Хатт Ф. Генетика животных / Ф. Хатт. - М.: Колос, 1969. - 445 с.
7. Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы / С.И. Боголюбский. - М.: Агропромиздат, 1991.-285 с.
8. Опыт работы с птицей мясного кросса "Смена 4' в ОНО ППЗ "Смена" / Л.И. Тучемский [и др.]. - Сергиев Посад, 2004. - 106 с.
9. Меркурьева Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве / Е.К. Меркурьева. - М. Колос, 1977. - 240 с.
10. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А.Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
11. Елизаров Е.С. Племенная работа с мясными курами / Е.С. Елизаров, А.В. Егорова, Л.В. Шахнова. - Сергиев Подсад, 2000. - 192 с.
12. Рекомендации по племенной работе в птицеводстве. - Сергиев Посад, 2003. - 133 с.
13. Полянчиков А. А. Популяционная генетика в птицеводстве / А. А. Полянчиков. -М.: Колос, 1980. - 271 с.
14. Лобанов В.Т. Практикум по племенному делу / В.Т Лобанов. - М.: Колос, 1982. - 208 с.